食を楽しむ！　楽しんで減らす？

 

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　キュービックホーム　久文です。

 

　お料理には、単品の✨旬の味わいを楽しむ✨という顔もあれば、

 

　異なる食材同士の食味食感のマッチング🤝を楽しむという顔もあります。

 

　例えば、ご覧のようなグリーンアスパラの🐷豚肉巻き では、

 

　まずは、豚さんの豊潤な味わい✨を楽しみ、

 

　続いては、シャキシャキっとしたアスパラの✨新鮮な歯ざわりを楽しみ、

 

　やがては、じんわりと滲み出してきた双方のエキスの共演に、

 

　味覚を楽しまさせていただく✨なんて感じでしょうか…

 

 

　また、ご覧のような、🌰栗ご飯においては、

 

　普段から慣れ親しんでいる🍚銀シャリ（ごはん）に、

 

　栗という、ごろりとした食感、そしてほんわりとした香り💓 が 加わることで、

 

　いつもの ごはんに、「秋」という季節感を醸し出し、

 

　🌳🌳情緒的に食を楽しむといったことも出来るんですね。

 

　と、いうことで、いささか理屈っぽくなってしまいましたが、😅

 

　要は、目の前にあるお料理にいきなり💦パクつくのではなく、

 

　✋一呼吸おいて、ひとしきり👀眺めては、視覚で楽しみ、

 

　続いては食感や味覚💗で楽しみ、

 

　そして最後は、素材や季節に思いを馳せれば

 

　食事の時間を実にゆったりと✨優雅に楽しむことができるんですね。

 

　ということで、2週間ほど前から改めてこれに気づき💡、ゆったりと食べるようになったことで食べる量が減った↘からなのでしょう、

 

　なんと2㎏⁉　ほどは体重が減った私、今後はどうなっていくのでしょうか…😆

 

　ワクワク…😊

 

　追伸　続けるコツは、サラダから食べ始めるること☝に尽きます。はい✌

 

　キュービックホーム　久文