わが家の夕餉（ゆうげ）2026.05.04

キュービックホーム社長の久文です。

この夜のわが家の食卓には、

白身魚のムニエル！

タコときゅうりの酢の物！

筑前煮（ちくぜんに）！

そして、たぬきそば！でありました。

たぬきそばとは、かけそばに揚げ玉（天かす）とネギをのせた素朴なそばのこと、

天ぷらの「タネ（具）がない」ことから「タネ抜き」が転じて「たぬき」になったとか、

けれどこのそばを「たぬきそば」と呼ぶのは関東であって、

この天かすをのせたそばは、大阪では「ハイカラそば」であり、

全国的には「きつねそば」と呼ばれる甘辛く煮た油揚げをのせたそばのことを

「たぬきそば」と呼ぶそうです。

(=ﾟωﾟ)ﾉ へっ ? ? ?

(;´･ω･) まあ、ここ島根では全く支障のない話なのですが…

(^▽^;) はい