「今が旬」のご登場

キュービックホーム社長の久文です。

この夜のわが家の食卓には、「今が旬」の食材が連れ立ってご登場であります。

まずは、たけのこのお吸い物！

ほどよい柔らかさのたけのこと山椒の葉の爽やかな香りとワカメとのマッチングがたまりません。

続いては、歯ざわりも心地よい たけのこ煮！

こちらは出汁の浸み込み加減もちょうど良く焼酎との相性も抜群です。

そして、この時期ならではの たけのこご飯！

夜は、ほぼご飯を食べない私ですが、こしょっと盛ってもらったご飯の美味さたるや格別！

いやぁ～…まさに今が旬のたけのこを思い切り楽しむことが出来ました。ありがとうございます。

m(_ _)m　○○さんのご両親に感謝であります。

この日はさらに、これも今が旬の食材、シラスがご登場！

シラスとキャベツの酢の物！は

春のシラスならではのふっくら感と

キャベツのシャキシャキ感のシンクロが魅力です。

続いては、私の大好物のしらすおろし！

一般的には醤油かポン酢を垂らして召し上がられる方が多いのでしょうが、

私は鰹節と刻みノリを振りかけてそのままシンプルにいただきます。

大根おろしの爽やかさとシラスの甘味が、

ｑ(￣▽￣)ｐ　っかぁ～…いいですねぇ～…♪♪

□□さん、ありがとうございました。

そして、豚肉の香辛料焼き！

(‘◇’)ゞ？ ん？と思われた方もいらっしゃることでしょうが、

豚肉とたけのこの相性はとっても良いんです。

（チンジャオロースをイメージしてみてください。）

そして、そして、最後は

白菜の浅漬け！で箸休め。

(≧◇≦) っかぁ～…満腹！この日も食いすぎちゃいました。

(^_^;) はい