あのお魚が…

久文です。

(￣▽￣) / どうだぁ～…！

…ということで、お出ましになられたこのお魚、

このお魚のお名前とは・・・、そう、

のどぐろ！さんであります。

世界の錦織圭くんの「このお魚大好き！」で、

一躍全国区の脚光を浴びることとなったこのお魚、

東京の有名料亭でご覧のサイズ（450g級）を供されるとなると

おそらくマジで２～３万円超ともなるのでしょうが、

こちら出雲の某所では、ナント数千円！程度でいただくことが出来、

その上品な脂をまとった芳醇な焼き身に

何度も何度も数えきれないくらいの

会心の舌鼓を打ったその後には

汁椀の中に「わざと食べ残したアタマと骨とヒレ」を集め、

熱湯を注ぎ、お醤油２～３滴加え、軽くお箸で馴染ませ、

仕上げに一味唐辛子を一振り散らし、眺めること1秒で…、

ずずずず・ずぅ～………っと、やっちゃうと

ｐ(≧▽≦)ｑ っかぁ～…♫

のどぐろエキスの旨味が、これでもかと溶けだした

極上のお吸い物をとろけるほどに堪能できるのでありました。

(*´ω`*) はぁ～い・・・💛