海（かい）の あごだしラーメン ?

 

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　キュービックホーム　久文です。

 

　先日、☀お昼時に 道の駅 キララ多伎 に行ってきました。

 

　キララ多伎は、県西部から来られた方々には「これから、いよいよ出雲⁉」を感じさせる立地にあり、

 

　国道9道から出雲大社方面へと分岐する🌊海岸道路の起点にも位置することから、

 

　春夏秋冬、朝から晩まで、たくさんの人たちが訪れる😊鄙には稀れ（ひなにはまれ：田舎には珍しい）なるスポットでもあります。✌

 

　そんなスポットでは、もちろん、さまざまな食べ物屋さんが、営業されているのですが、

 

　その中でも、私のおススメは、ここ❗

 

　ら～めん工房 海（かい）さんであります。　

 

 

　ご覧のように、人の目を引く✨にぎやかな外観に、一瞬、圧倒されるかもしれませんが、

 

　店内に入れば、通路は広々、テーブルはゆったりの✋落ち着いていただける雰囲気で、

 

　女性おひとりとか、ご年配の方々でもじっくりとマイペースでお食事を楽しめます。✌

 

　（　これって、けっこう重要なポイントかも👍　）

 

 

　ということで、このお店では、キララブラック⁉ と呼ばれる超有名な個性派ラーメンもあるのですが、

 

　本日は、あごだしラーメン‼（700円）をご注文

 

　あごだしラーメンとは、

 

　アゴ（トビウオ🐟）の煮干しから出汁を取り、

 

　アゴ野焼き（ちくわに似た直径7㎝ほどのトビウオのかまぼこ）と

 

　地元で獲れたワカメ（たぶん ❓）を載せたご当地感満載の海鮮系の逸品✨

 

　して、そのお味💗はといいますと…

 

　ずっ・ずずずずずっ💦…

 

　もぐもぐも…、😆う～ん…

 

　うん、😆うんめぇ…💓

 

　塩ベースのスープは、アゴの煮干しから染み出た極上の出汁と何か❓（干し🦐エビかなぁ～…）のシンクロ🤝がいいですねぇ～👏

 

　海由来のエッセンスは、素材同志のうま味💗が、はじき合わないのが一番の特徴なのでしょうか…

 

　ともあれ、さっぱり系✨なれど✨アゴ出汁の深みが踊るこのラーメンは、

 

　決して他ではお目にかかれない🌊海鮮系の一つのカタチ✨

 

　ご興味のある方は、ぜひともお立ち寄りくださいませ🙇‍♂️

 

　キュービックホーム　久文